Базовая рецептура
-
Смесь UNIMIX sweet "Baiser"100 г
-
Вода200 г
-
Сахар400 г
Способ приготовления
-
Взбить на высокой скорости смесь с водой, постепенно добавить сахар.
-
Взбивать до образования плотной пены.
-
Отсадить изделия на пергамент.
-
Выпекать в печи без конвекции при t 80 °C 1,5‑2 часа и оставить до полного высушивания.
Baiser
Кондитерские смеси
Смесь UNIMIX sweet «Baiser» - это мультифункциональная белковая смесь для приготовления таких изделий, как безе, суфле и зефир.
Упрощенный процесс изготовления за счет одновременного смешивания компонентов и постоянно стабильное качество делают данную смесь незаменимым инструментом при изготовлении белковых кондитерских изделий.
получить образец
В избранном
В избранное
Натуральная основа
- сахар
- сухой яичный белок
- крахмал
Срок годности и условия хранения
12 месяцев
В сухом прохладном месте при температуре не выше 10 °С
Упаковка
Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг
Получить образец
В избранном
В избранное
Другие товары в категории Кондитерские смеси
Biscuit (100%)
Кондитерские смеси
100 % смесь для бисквитного теста
Biscuit (концентрат)
Кондитерские смеси
Универсальная смесь для бисквитного теста
Muffins (концентрат)
Кондитерские смеси
Универсальная смесь для маффинов и кексов
Muffins (Эко концентрат)
Кондитерские смеси
Универсальная смесь для маффинов и кексового теста
