Базовая рецептура
-
Эмульсия для смазывания форм и листов для выпечки (морозостойкая) BERTOL AFот 0,9 л на 1 т изделий
Способ приготовления
-
Морозостойкая, предназначена для смазки форм, листов, подов, ножей хлеборезательных машин, пригодна для смазки поверхностей оборудования, контактирующих с тестом (тестоспуски, желоба). Одной смазки хватает на 6-8 циклов выпечки.
-
Наносится тонким слоем на форму или противень при помощи распылителей или кисточки. Покрытие необходимо возобновлять по мере его стирания.
-
Рекомендуется использовать на хорошо очищенные формы. Если формы смазывались растительным маслом или не использовались, необходимо их очистить, а затем нанести тонкий слой BERTOL и прокалить в печи 20-25 минут при температуре 200 °С, после чего формы охладить, смазать повторно и отсадить изделия.
BERTOL AF
Эмульсии для смазки форм Bertol
Высококачественная морозостойкая эмульсия, предназначенная для смазки форм, листов, подов, ножей хлеборезательных машин, пригодна для смазки поверхностей оборудования, контактирующих с тестом (тестоспуски, желоба).
Одной смазки хватает на 6‑8 циклов выпечки. Наносится тонким слоем на форму или противень при помощи распылителей или кисточки. Покрытие необходимо возобновлять по мере его стирания.
получить образец
В избранном
В избранное
Натуральная основа
- рафинированное растительное масло
- эмульгатор
- вода
Срок годности и условия хранения
12 месяцев
В сухом прохладном месте при температуре от -5 °С до 25 °С
Упаковка
Бутылки из полиэтилентерефталата - 5 л. Упаковка: объем 15л (5л*3 шт).
Получить образец
В избранном
В избранное
Другие товары в категории Эмульсии для смазки форм Bertol
